La force d‘une entreprise réside dans son expertise et la qualité de son équipe ! C‘est pourquoi Sébastien BOUETZ s’attache à recruter ses collaborateurs avec le plus grand soin, pour garantir la meilleure performance à ses clients.

SEBASTIEN BOUETZ

SEBASTIEN BOUETZ

Laboureur-Vigneron

Un savoir-faire de vigneron : 25 ans d’expérience
Issu d’une lignée de viticulteurs de l’Entre Deux Mers, où il fait ses premières expériences de la viticulture, il travaille ensuite les vignes de la Sonoma Valley, puis Pomerol, et une propriété de 120 ha en AOC Bordeaux, les Graves puis la Hongrie.
De retour en France, il crée en Libournais sa propre société de conseil viticole, qu’il fait évoluer par la suite vers la prestation viticole à cheval.

L’amour des chevaux depuis toujours : une passion
A cheval dès son plus jeune âge, avant même qu’il ne sache marcher, cette passion ne l’a plus jamais quittée. Cavalier ayant participé longtemps à des concours de saut d’obstacles, il se prend de passion pour des chevaux lourds, les percherons bien connus pour leur intelligence, leur force et leur courage.

SURPRISE

SURPRISE

Cheval de trait

Nom : Surprise
Race : Percheronne
Age : 8 ans
Couleur : Gris pommelé
Région d’origine : Le Perche

De race percheronne, gris pommelé, elle a 8 ans et vient du Perche.

Présente depuis le début, Surprise est la « Rolls-Royce » du percheron, Cette demoiselle de 1 tonne ouvre le bal sur tous les nouveaux chantiers, aussi à l’aise en traction qu’au décavaillonage.

Elle n’a besoin que d’un aller-retour dans les vignes pour comprendre le travail qui lui est demandé. Sébastien BOUETZ dit d’elle qu’elle sait lire et écrire !

BOHEME

BOHEME

Cheval de trait

Nom Bohême
Race : Percheronne
Age : 6 ans
Couleur : gris pommelé
Région d’origine : Le Perche

Jeune sœur de Surprise, présente elle aussi depuis le début de Cheval des Vignes, Bohême est une vaillante : plus elle travaille, meilleure elle est.

Polyvalente, Cheval des Vignes peut compter sur sa régularité et son courage !

EROINE

EROINE

Accompagnateur

Race : Jack Russel
Age : 6 ans
Couleur : marron et blanc
Région d’origine : Bordelais

Petite chienne Jack Russel de 6ans, elle est de tous les allers et retours dans les rangs de vignes. Faisant partie intégrante de l’équipe, les chevaux comptent sur sa présence.

Son importance n’est pas proportionnelle à sa taille : elle est le chef d’orchestre de la horde, et mène tous les chevaux à la baguette.

ATHOS

ATHOS

Cheval de trait

Race : Percheron
Age : 4 ans

Encore jeune, et en débourrage, il va commencer son apprentissage en milieu de saison, pendant l’été.

Son premier travail sera de tirer les griffes.

Interview-portrait de Sébastien Bouetz, fondateur de Cheval des Vignes, par « Les Mots du Vin »